klassischer_pfannkuchen

Pfannkuchen klassischer Art

Beliebt bei Alt und Jung, blitzschnell auf dem Tisch und mit unterschiedlichen Füllungen ein echter Verwandlungskünstler, der sich ganz nach Belieben süß, pikant oder deftig zubereiten lässt. Das kann nur knusprig leckerer Pfannkuchen sein! In diesem Rezept befassen wir uns mit der klassischen Zubereitungsmethode, die gleichzeitig die Basis für unterschiedlichste Füllvarianten ist.

 
Portionen: 2
Zutaten
  • 4 Eier
  • 375 ml Milch
  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • Öl
Anleitung
  1. Die Eier mit der Milch und dem Mehl kräftig versprudeln und eine Prise Salz in die Masse rühren.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.